Hozzávalók
50 dkg sertésmáj
1 ek sertészsír
2 fej vöröshagyma
1 ek majoranna
só
kacsazsír
Elkészítés:
- A májat és a hagymát összevágjuk. A zsírt felolvasztjuk, rádobjuk a hagymát, pár percet pirítjuk, hozzáadjuk a májat és nagy lángon (fedő nélkül) kb 10 perc alatt hirtelen megsütjük. Közben ízesítjük a majorannával. Amikor a máj már nem vérzik, akkor készen is van.
- Tűzről levéve turmixoljuk, megsózzuk izlés szerint. Egy tálba tesszük, tetejére kacsazsírt teszünk. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe. Egy hétig biztosan eláll (szerintem tovább is, de nálunk sosem tart ennél tovább)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése