Banános majomkenyér

Úgy alakult, hogy nagyon olcsón találtam banánt (kicsit túlérettet), persze okosan vettem belőle vagy 5 kilót, és enni már nem győzzük, így sütni kell belőle. Így akadtam erre a receptre, amit azonnal ki is kellett próbálnom.

Hozzávalók
40 g olvasztott vaj
225 ml tej
50 ml víz
35 g cukor
1 zacskó porélesztő
550 g liszt
csipet só
(tényleg nincs benne tojás)

banán (nagyjából 5-6 kisebb kellett)

sziruphoz:
200 g vaj
200 g cukor
1 tk fahéj

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit összedagasztjuk és letakarva hagyjuk duplájára kelni.
2. Közben a sziruphoz a vajat a cukorral felolvasztjuk, hozzákeverjük a fahéjat is.
3. Ha megkelt a tészta, akkor egy gyümölcskenyérformának az aljába teszünk egy réteg felszeletelt banánt, öntünk rá pár evőkanállal a szirupból. A tésztából dió nagyságú kis golyókat formálunk, szépen egymás mellé teszünk egy sornyit, ere jön megint egy réteg banán, a maradék szirup fele, újabb tésztagolyó-sor, végül pedig egy végső banánréteg leöntve a szirup másik felével.
4. Amíg a sütőt előmelegítjük 180 fokra, addig hagyjuk még kelni egy picit. Tegyük a formát egy üres tepsibe, hogy felfogja a kicsorduló vajat és toljuk sütőbe olyan 30-35 percre.
5. Mikor megsült azonnal fordítsuk ki a formából, én egy hőálló tálra tettem és a tetejét (ami eddig az alja volt) még egy kicsit meg is grilleztem 220 fokon.

A Facebookon is megtalálsz

Banánkenyér csokidarabokkal

Hozzávalók
6 nagyon érett banán
3 bögre liszt
vanília
1 sütőpor
fél bögre olvasztott vaj
1 bögre cukor
2 tojás
csipet só
1 csomag csokigyöngy


Elkészítés:

1. A banánt villával összetörjük. Hozzáadjuk a vajat, a tojást, a cukrot és a sót, jól összekeverjük. Hozzáadjuk a szárazanyagokat is és simára keverjük.
2. 10*30 as püspökkenyér formát kivajazunk/lisztezünk és 170 fokra előmelegített sütőben nagyjából egy óra alatt megsütjük (tűpróba)

A Facebookon is megtalálsz

Vörösboros szederjam

Annyi a szeder, hogy nem győzzük szedni. Ezért ma már befőzésre is jutott belőle. A receptben egy kiló szederhez való mennyiségeket adok meg.

Hozzávalók
1 kg szeder
50 dkg befőzőcukor
3 deci vörösbor
1 alma

Elkészítés:

1. Az almát megpucoljuk, kivágjuk a magházát, felkockázzuk és egy leheletnyi vízzel puhára főzzük. 
2. A szedret jó alaposan megmossuk, egy nagy fazékba tesszük a cukorral, az almával és ráöntjük a vörösbort.
3. Nagyjából egy bő óra alatt lekvár sűrűségűre főzzük.
4. Azon forrón sterilizált üvegekbe töltjük, jó szorosan ráhúzzuk a kupakokat, 5 percre fejre állítjuk őket, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

A Facebookon is megtalálsz

Szederfelfújt

Kilószámra érik a szeder és rajtunk kívül senki más nem szedi, így tegnap egy újabb szedres édesség volt a vacsora utáni desszert. Nem túl fotógén a végeredmény, mert gyorsan veszít a magasságából, de azért nagyon könnyű elkészíteni, csak azonnal tálalni kell.

Hozzávalók (4 db 8,5 centis remakin formához vagy 6 db kisebbhez)

30 dkg szeder
2 ek víz
1 ek kukoricaliszt
80 g cukor
4 tojás fehérje
vaj a kikenéshez
cukor a szóráshoz

Elkészítés:

1. A szedret megmossuk és kis lángon a cukorral főzni kezdjük. Kb 5 perc után levesszük a tűzről, apró lyukú szűrőn átpaszírozzuk, hogy ne legyen benne mag, majd hozzáadjuk a vízzel elkevert kukoricalisztet. Pár perc alatt sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a kihűlt szederhez keverjük fakanállal óvatos mozdulatokkal, hogy a habot ne törjük össze.
3. A remakin formáinkat kikenjük vajjal és megszórjuk kristálycukorral. Ezekbe merjük a szedres habot. Legyenek a formák tele. 
4. 180 fokos előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Nagyon fontos, hogy ne nyissuk ki a sütő ajtaját közben. Porcukorral megszórva azonnal tálaljuk.

A Facebookon is megtalálsz

Ez pedig az, hogy a fiam mit meg nem tesz egy kis édességért.

Szedres márványos sajttorta

Itt a szederszezon, sütni kell belőle valamit........ma egy sajttortára esett a választás, mivel volt itthon a tegnapi sajtgyártás melléktermékeként egy jó fél kiló friss ricottám.

Hozzávalók
Az alaphoz
40 dkg darált keksz (diggestiv)
25 dkg vaj
15 dkg porcukos

a Sajtos réteghez
50 dkg natúr, friss sajt (nálam ricotta)
2 dl tejföl
1 biocitrom reszelt héja
4 tojás
15 dkg cukor
pici vanília (vagy egy vaníliás cukor)

A szederzseléhez
20 dkg szeder
1 dl víz
3 ek cukor
1 ek kukoricakeményítő (vagy ugyanennyi vamíliás puding)

Elkészítés:

1. Először a szederzselét készítsük el. Ehhez  a megmosott szedret egy lábasba tesszük, aláöntjük a vizet, hozzáadjuk a cukrot, és pár percig főzzük. Csak amíg a cukor elolvad. Tűzről levéve megturmixoljuk.A kukoricalisztet/vaníliás pudingot egy pici lével csomómentesre keverjük és a tűzre visszatéve besűrítjük vele a gyümölcsöt. hagyjuk kihűlni.
2. Amíg a gyümölcs hűl, addig addig az alap hozzávalót összegyúrjuk és egy kivajazott, 26 centi kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk. 150 fokra 15 percre sütőbe tesszük. Picit elősütjük.
3. Amíg az alap sül, addig összekeverjük a sajtos réteg hozzávalót. Kivesszük a sütőből a tortaalapot, rákenjük a sajtos krémet, a tetejére pedig a szedres zselét. Egy villa segítségével márványosra keverjük a felső két réteget. (nem kell nagyon összekeverni)
4. Visszatesszük a sütőbe és 140 fokon 50-55 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk a formában hülni egy 20 percet, majd kitesszük belőle és tálaljuk.

A Facebookon is megtalálsz

Áfonyás zabpelyhes muffin

Hozzávalók

1,5 csésze zabpehely
1 csésze teljes kiörlésű liszt
1 sütőpor
1 csésze zabkorpa
1/4 csésze hidegen sajtolt olaj(nálam repce)
1/2 teáskanál stevia
1 tojás
1 csésze kókusztej
20 dkg fekete áfonya (én felolvasztott fagyasztottat használtam)

Elkészítés:

1. Egy tálban a száraz hozzávalókat összekeverjük, egy másikban pedig a nedveseket, végül az egészet egybe, majd fakanállal óvatosan beleforgatjuk az áfonyát
2. Muffinsütőt kibélelünk kapszlikkal, belekanalazzuk a masszát és előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Csokipuding tej-, tojás-, cukor- és gluténmentesen

Bár szerencsére egyikre sem vagyok allergiás, saját elhatározásból száműztem a többségüket a konyhából (tojást fogyasztunk, de csak módjával), ez a recept tipikus példa arra, hogy egészségesen is lehet nagyon finom desszertet készíteni. Az étkezésünk megreformálására dr Tihanyi László munkássága nyomta rá a leginkább a bélyegét, aki a lúgosító étrendet képviseli. Ez a recept is az ő honlapjáról való, én csak elkészítettem, isteni finom. És még főzni sem kell.

Hozzávalók
3 avokádó
1 csésze kókuszos mazsola
1 teáskanál vanília
fél csésze kókuszreszelék
fél csésze kókusztej
2 ek kakaópor (nem édesített)
1/4 teáskanál stevia

Elkészítés:

1. A kókuszos mazsolához a mazsolát beáztatjuk egy doboz sűrű kókusztejbe és hűtőben egy napot állni hagyjuk
2. Turmixba tesszük a hozzávalókat és jó krémes állagúra turmixoljuk.

6 adag lesz belőle (egy csészével az egyik gyerek lenyúlt fotózás előtt)

Menü az OVCS2 döntőjére

5 hétnyi izgalmas játék után, ami alatt ínycsiklandozóbbnál ínycsiklandozóbb menüket láthattunk összesen 23 gasztrobloggertől, elérkezett a döntő hete. Még mindig hihetetlen számomra, hogy én is bejutottam a legjobb 5 közé, köszönöm mindenkinek, aki az Autumn által szervezett Online Vacsoracsata 2  második hetében mellettem tette le a voksát. Az e heti játékostársaim:

trollanyu- Troll a konyhámban
Éva-Takarékos konyha
Süli Mónika- TEJ- ÉS TOJÁSALLERGIA
4Gyerek-Főzük-sütök-mosogatok

A menüm szemtelenül egyszerű, talán nem is döntőbe való, de azért remélem elnyeri a tetszéseteket.

Íme:

1. Hideg eperkrémleves

2. Rántott csirkemell rizskrokettel és tartárral

3. Rakott palacsinta

Mivel Mónika allergiás a tojásfehérjére, ezért a rántott hús panírjában a tojás "réteg" tejben felvert tojássárgája. (illetve neki a krokettben is csak sárgája van) Desszertként pedig külön neki készítettem, egy kis gyümölcssalátát (Természetesen van több is, ha valaki esetleg ezt választaná a palacsinta helyett)

Így készültek:

1. Hideg eperkrémleves

Hozzávalók
kb fél kiló eper
10 dkg cukor
4 dl tej
5 dkg margarin
5 dkg liszt
fél citrom leve
1 vaníliás cukor
1,5 deci száraz fehérbor
1,5 dl tejszín

Elkészítés:

1. A tejet felforraljuk. A lisztet a margarinnal összegyúrjuk és kisebb gombócokban a forró tejbe tesszük. Folyamatos kevergetés közben további 5 percet főzzük. Kihűtjük.
2. Közben az eperből 40 dekát megtisztítunk, nagyobb darabokra vágjuk és összekeverjük a cukorral. Hagyjuk állni kb fél órát, amíg a tej hűl.
3. A kihűlt tejet összekeverjük a levet eresztett, cukros eperrel, a citrom levével, a borral, a vaníliás cukorral és a tejszínnel és az egészet összeturmixoljuk.
4. Apró lyukú szűrőn szűrőn átszűrjük, hogy az eper magjait eltávolítsuk és jól behűtjük.
5. Tálalásnál a félretett epret felszeleteljük és a levesbe tesszük.

Úgy illik, ha megemlítem, hogy ezt a levest Lescsinszki Béla Főzzünk magyarul című könyvéből készítettem. Sajnos a rossz idő miatt nem sikerült a leves szép rózsaszín színét lefotóznom, talán az egyik kicsi képen felsejlik, hogy ez tényleg ilyen színű volt.

2. Rántott csirkemell rizskrokettel és tartárral

Rántott hús

Hozzávalók
Csirkemell
só
liszt
tojás
zsemlemorzsa

olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A húst szeletekre vágjuk, megsózzuk és kicsit megkloffoljuk.
2. Lisztbe, sóval felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban aranysárgára sütjük.
3. Konyhai törlőre szedjük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtessük róla.

Rizskrokett

Hozzávalók
2 csésze rizs
3 csésze víz
só
pici olaj
10 deka reszelt sajt
2-3 tojás
só
bors
szerecsendió
petrezselyemzöld

liszt
tojás
zsemlemorzsa

olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A rizst kis olajon kevergetés mellett kicsit elősütjük, felöntjük a vízzel, megsózzuk és fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük.. Hagyjuk kicsit a fedő alatt állni, néha keverjük meg, hogy pergős legyen. 
2. A megfőtt rizst gyúrjuk össze a tojásokkal, a reszelt sajttal, az apróra vágott petrezselyemmel és a fűszerekkel. 
3. Vizes kézzel tenyerünkben formázzunk belőle kukacokat, amiket aztán kipanírozunk ugyanúgy, mint a húst, liszt-tojás-zsemlemorzsa trioba. Forró olajban megsütjük.

Praktikus köret kisgyerekes családokban, mert ebéd után nem kell fél órát takarítani az asztalon és a földön szanaszét heverő rizsszemeket, mint a natúr rizs esetében.

Tartármártás

Hozzávalók
2 ek majonéz
1 ek mustár
2 teáskanál porcukor
csipet só
bors
citromlé
3 dl tejföl

Elkészítés:

1. A majonézt a mustárral, a porcukorral, a sóval, borssal és a citromlével jól elkeverjük.
2. Hozzáadjuk a tejfölt is, homogénre keverjük, behűtjük.

3. Rakott palacsinta

Hozzávalók
15 palacsinta

25 dkg túró
cukor
vaníliás cukor
1 tojás sárgája
1 citrom héja

baracklekvár
darált dió

2 ek kakaópor
1 ek cukor
pici víz

cukorgyöngy

Elkészítés:

1. A palacsintákat a szokásos módon megsütjük. (ITT megtalálod)
2. A túrós töltelékhez valókat villával jól összekeverjük.
3. Megtöltjük a "tortát". Ehhez én az alsó réteget megkenem kevés túrós töltelékkel, ráteszek egy újabb palacsintát, azt megkenem baracklekvárral, megszórom darált dióval, újabb palacsinta következik, amire túrós töltelék és így tovább. 
4. Elkészítjük a tetejére a csokit. Ehhez a kakaóport elkeverjük a cukorral és pici vízzel, felmelegítjük, hogy a cukor elolvadjon, folyamatosan kell kevergetni, mert leég. Bevonjuk vele a felső palacsintát. Cukorgyönggyel díszítettem.

Gyümölcssaláta

Hozzávalók
teljesen tetszőleges gyümölcsökkel elkészíthető, én az alábbiakat használtam

2 alma
2 körte
1 sárgadinnye
2 banán
2 narancs
2 kivi
40 deka eper
20 deka áfonya

1 citrom
1 ek méz

Elkészítés:

Minden gyümölcsöt megtisztítunk és feldarabolunk. Rácsavarjuk a citrom levét és rátesszük a mézet is. Összekeverjük.

Babaétel:

Majdnem elfeledkeztem róla, hogy babaételt is készíteni kell. Bevallom őszintén, kicsit nehéz dolgom volt, mert minden ételem tartalmaz valamit, ami miatt nem jó babáknak. Ezért készítettem egyet, ami kisebbeknek is jó, viszont kicsit nagyobbak is szívesen elmaszatolnak vele, illetve egy másikat, ami meg felhasználja az egyik ételem alapanyagát, viszont nem jó babáknak, csak 1 éves kortól  (csak hogy a kiírásnak is megfeleljek)....

Almás babakeksz gyümölcsös mártogatóssal

Hozzávalók a kekszhez

25 dkg liszt (kisebb babáknak teljes kiörlésű)
2 közepes alma
2ek étolaj

Elkészítés:

1. Az almát meghámozzuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük. Összegyúrjuk a liszttel és az olajjal.
2. Tenyerünkben kis lepénykéket formázunk, kicsiket, amik babakézbe illenek és előmelegített sütőben 180 fokon sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük őket

Akár 2-3 hétig is eláll. Ha előfordult a családban gluténérzékenység, akkor csak 1 éves kortól adjuk, ha nem, akkor nyugodtan adható már 7-8 hónaposnak is. Az alma banánnal is helyettesíthető.

Hozzávalók a mártogatóshoz

1 pohár natur joghurt
fél banán
fél körte
1-2 szem eper

Elkészítés:

1. Az epret apró lyukú szűrőn átpaszírozzuk, hogy megszabadítsuk a magjától. A banánt, a megpucolt körtét az átpaszírozott eperrel és a joghurttal turmixoljuk és kész is.

Az ajánlások szerint az eper csak egy éves kortól adható, mert allergizálhat. Azonban nem az eper okozza az allergiát, hanem a magja, ha azt eltávolítjuk, nyugodtan adható fiatalabb babáknak is (ezért lehet üveges bébiételben epreset kapni már 4 hónapos kortól), én ezt így ahogy van 7 hónapos kortól ajánlanám, mikor a baba már stabilan ül és érdeklődést mutat a maszatolás iránt, illetve be tudja tenni az ételt a kezével a szájába.

Bundás alma

Mivel a menüben van palacsinta, ezért a maradék palacsintatésztához kevertem egy kis lisztet, hogy sűrűbb legyen. A bundás alma kicsik és nagyok kedvence, igazi gyors nyalánkság. Ebben a formában 1 éves kortól adható, hiszen benne van a tojásfehérje is, illetve tejjel kevertem, de ha csak a sárgáját használjuk fel és vízzel keverjük, akkor akár 8 hónapos kortól is adható (feltéve, ha nincs a családban gluténérzékeny, nálunk sosem volt baj sem a liszttel, sem a tojással, sem a tejjel, ezért én így negyedszerre simán odaadnám olyan 8-9 hónapos kor körül)
Mennyiséget lehetetlen írni a hozzávalókhoz, hiszen minden attól függ, hogy hányan lesnek bele a serpenyőbe sütés közben....... (azért megkísérlem, hogy én mennyit használtam fel, nálunk ezúttal 3 gyerek és 3 felnőtt volt itthon)

Hozzávalók

édes alma

tojás
liszt
tej/víz
cukor
sütőpor

olaj a sütéshez

fahéjas porcukor

Elkészítés:

1. 4-5 szem almát meghámoztam, kivágtam a magházát és kb 1 centis karikákra vágtam.
2. A tésztához 1 tojást 1 ek cukorral elkevertem, adtam hozzá lisztet, simára kevertem, majd tejet (ez maga a palacsintatészta, ami nekem készen volt a rakott palacsinta miatt), évégül annyi sütőporral elkevert lisztet, hogy viszonylag sűrű tésztát kapjunk.
3. Az almaszeleteket villával a tésztába mártjuk és meleg olajban kisütjük. Egyszer fordítsuk meg. Konyhai törlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk vele, majd fahéjas porcukorral meghintve forrón tálaljuk.

Köszönöm, hogy részt vehettem ebben a játékban, illetve mindenkinek, aki elolvasta ezt a kicsit hosszúra sikeredett bejegyzést, remélem mindenki talált magának kedvére valót benne.  Ha tetszett a menüm ITT tudsz szavazni rám. Köszönöm.

Erdei gyümölcsös csokifagyi házilag

A hétvégén vettem meg életem első fagyi gépét, de ha tudom, hogy ennyire finom fagylaltot lehet vele készíteni, már évekkel ezelőtt vettem volna. Mivel nálunk kicsinek és nagynak abszolút kedvence a csokoládé, ezért adva volt, hogy milyen fagyival próbáljuk ki a gépet. Igaz, kisebb hiba csúszott a receptbe, ugyanis apát küldtem el csokoládéért a boltba, ő meg étcsoki helyett édes csokit hozott, ezért nem lett annyira sötét a fagyi színe, de sebaj, majd legközelebb. A gyümölcs azért került bele, mert nem volt már hely a fagyasztómban betenni a fagyit, így kivettem a fagyasztott gyümölcsöt és beletettem a fagyiba, de nagyon finom lett tőle.

Hozzávalók

4 tojás sárgája

1 ek kukoricaliszt

7,5 dkg porcukor

3 dl tej

20 dkg étcsokoládé

3 dl tejszín

30 dkg vegyes erdei gyümölcs

1 dl víz

Elkészítés:

1. A tojássárgákat a liszttel és a porcukorral simára keverjük. A tejet megmelegítjük, fokozatosan kicsit a tojáshoz keverünk belőle (felmelegítjük a tojást vele), majd a tojásos tejet a többihez öntjük és lassú tűzön folyamatosan kevergetve sűrű péppé főzzök (ne forraljuk, mert összekapja a tojást). Levesszük a tűzről, rögtön beledobjuk az összetördelt csokit  és folyamatosan kevergetve hagyjuk elolvadni benne. Kihűtjük
2. A tejszínt habbá verjük és összekeverjük a kihűlt csokis "pudinggal". A masszát a fagyigépbe öntjük és kb fél örát hagyjuk menni a gépet. 
3. A gyümölcsöt a vízzel összeturmixoljuk (nem kell teljes péppé, maradjon kicsit darabos )
4. A fagyit egy részét 1,5 literes edénybe öntjük, rátesszük a gyümölcsöt, majd a fagyi másik részét, teszünk még rá a gyümölcsből és betesszük a fagyasztóba. Mikor már kellően kemény a teteje, akkor ráöntjük a maradék gyümölcsöt is (nekem az eddigiek belesüllyedtek a fagyiba, de szerencsére nem teljesen az aljára) és néhány órára visszatesszük a fagyasztóba.

Gyümölcstorta

Félig-meddig túl vagyunk a konyhafelújításon, így újra tudok főzni. Bár az új tűzhelyet még kicsit tanulni kell, de asszem nem lesz nehéz. Természetesen a felfordulás kellős közepén volt Apa névnapja, így ezzel az egyszerű tortával "szúrtam ki a szemét", de azért kb egy ültő helyben elfogyott. A 2 éves fiam nem is bírta kivárni, hogy elkészüljön, még melegen tartott egy kis minőség-ellenőrzést (ez sajna a képen is látszik), mikor kész lett gyorsan lefotóztam, betettem a hűtőbe, de fél óra múlva egy óvatlan pillanatban eltüntette róla a kivi felét is.
Lehet kapni kész gyümölcstorta lapot, de annyira egyszerű, hogy soha nem vennék készen. Ez egy nagyon finom alap.

Hozzávalók

3 tojás

4 ek cukor

1 ek ecet

2 ek olaj

5 ek liszt

fél sütőpor

1 csomag pudingpor

4 dl tej

3 ek cukor

gyümölcs izlés szerint

Elkészítés

1. A tojásokat a cukorral robotgéppel felverjük, hozzáadjuk az ecetet és az olajat, majd a sütőporral elkevert liszttel csomómentesre keverjük. Gyümölcstorta formát kivajazunk, beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Hamar megsül. Tortarácson hagyjuk teljesen kihűlni.
2. A pudingot a csomagoláson feltűntetett módon elkészítjük és a kihűlt tésztára öntjük. (nekem kb a fele fért rá) Gyümölccsel díszítjük. Tetetjét bevonhatjuk tortazselével is (én nem szeretem)

Ananászkrémleves

Liscsinszky Béla: Főzzünk magyarul című könyvében találtam ezt a receptet........vannak fenntartásaim a leves magyar eredetével kapcsolatban, de attól még nagyon finom, nem mindennapi gyümölcsleves. 

Hozzávalók

1 nagy ananász (vagy 30 dkg konzerv)

2 dl fehérbor

3 dl víz

2 ek cukor

1 vaníliás cukor

2-3 citromfű-levél

pár szem szegfűszeg

1 fahéj

4 dl tejszín

Elkészítés

1. Az ananászt meghámozzuk, kivágjuk a kemény torzsáját, aprókockákra vágjuk és összekeverjük a cukorral. Állni hagyjuk
2. A vizet a borral és a fűszerekkel felforraljuk, majd leszűrjük.
3. A leszűrt lében feltesszük főni az ananászt. 20-30 percet főzzük.
4. Bormixerrel megturmixoljuk, folyamatosan keverve hozzáadjuk a tejszínt és jól behűtjük. Kockára vágott eperrel tálaljuk.

Barackos-körtés cobbler

Nem túl régen ismertetett meg Andi barátnőm a cobblerrel.....azóta többféle verzióban sütöttem, de az általa javasolt szilvás szilva hiányában egyenlőre várat magára........ma egy barackos-körtés készült, annyi változtatással, hogy amerikai találmány lévén gondoltam nem rontom el, ha teszek bele egy kis pillecukrot. Így a gyümölcs közé a 2 evőkanál barnacukor helyett azt kevertem. Nem tévedtem. El nem rontotta, de igazából nem is adott neki semmi pluszt, szóval ezentúl is maradok a cukornál.

Mivel a Sütitáron már  fenn van a receptje, ezért itt csak megemlékezem róla
1 doboz barack és 1 doboz körte konzervből készült.

Hideg meggyleves

Hozzávalók

1 üveg magozott meggybefőtt

2-3 evőkanál cukor

1 vaníliás cukor

víz

egész fahéj (mérettől függően 2-3 darab)

szegfűszeg ( kb 8-10 szem)

2 dl tejföl

1 evőkanál liszt

Elkészítés

1. A meggybefőttet levével együtt egy fazékba öntjük és felengedjük vízzel. Én olyan 1,5 literes fazekat szoktam használni.
2. Ízesítjük a cukrokkal, a fahéjjal és a szegfűszeggel, felforraljuk.
3. A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük és 2-3 evőkanalanként felhígítjuk a forró levesből. Erre azért van szükség, hogy amikor beleöntjük a tejfölt a levesbe ne kapja össze, ne legyen csomós a leves. Ha már kellően folyós, akkor folyamatos keverés mellett a levesbe öntjük. Pár pecig főzzük még, majd elzárjuk és hagyjuk kihűlni. Hűtőszekrényben jól hűtsük be.