18. Szakácsmustra játék Összefoglaló

Lezajlott egy újabb fordulója a Szakácsmustra játéknak, ami immár a 18dik volt. Sajnos azt hiszem nem választottam túl jól szakácsot, ugyanis mindössze két bloggerinát ihletett meg Mary Berry.

Az elkészült recepteket beérkezésük sorrendjében teszem közzé.

Az elsőkét sütemény Esztertől, a Tűpárna és habverő blog háziasszonyától érkezett. Nagyon szeretem a citromot, illetve a citromos süteményeket, Eszter mindjárt két ilyet varázsolt nekünk.
Az első egy Citromos-mákos kalács

A második pedig Mary Berry citromos-lime-os sajttortája

A következő sütemény Évától, a Takarékos konyhából érkezett, az én egyik személyes kedvenc angol sütim (a lemon dizzle mellett), ez pedig nem más mint a Viktória torta

Végül amiket én készítettem:
Elsőnek én is sütöttem, egy Bread and butter puddingot

Végezetül pedig egy bárány étel, amit az angolok előszeretettel használnak különböző ételekben. Mondjuk ezúttal pont egy görög kaja készült belőle, Báránypiláf orzo tésztával, de Mary Berry receptje alapján

Mindenkinek köszönöm szépen a játékot, nem maradt más hátra, minthogy átadjam a stafétát......
A következő forduló kiírását keressétek Évánál, a Takarékos konyhában.
Éva, köszönöm szépen, hogy elvállaltad a háziasszony szerepét, kíváncsian várjuk, hogy kire esik a választásod.

Online Vacsora Csata játék!

Pár éve futott egy játék ugyanilyen név alatt Autumn, a Kutya és konyha blog szerzőjének szervezésében. Akkor 2 fordulót ért meg, én magam a másodikban vehettem részt. Nos Autumn blogja azóta privát lett, így nem tudtam vele beszélni egy esetleges következő fordulóról, viszont én nagyon szeretek játszani, így arra gondoltam, ha másnak is lesz kedve hozzá, esetleg rendezhetnénk további fordulókat. A játéknak tétje is van, ugyanis a végső nyertes kapni fog tőlem egy jelképes ajándékot, stílusosan egy konyhai eszközt. Azért ne számítsatok semmi nagyra és méreg drágára, de egy vetélkedőnek legyen már tétje is szerintem......persze azért maga a játék a lényeg, meg a részvétel, mint tudjuk.

Nos hogy miről is van szó:

Biztosan emlékeztek még a tv-ben futó Vacsora csata/Hal a tortán műsorokra.......ez ugyanaz, csak virtuálisan.
A játék menete a következő:
Várom 25 blogger jelentkezését (bár adja magát, hogy gasztrobloggert, azért nem nem ilyen szigorú feltétel, hiszen nem egymástól kell főzni, mint a Blogkóstoló játékban, hanem saját, erre a játékra elkészített és megírt bejegyzést kell közzétenni)
Képzeljétek magatokat bele a szituációba, mit tálalnál fel 4 idegennek, ha azt szeretnéd, hogy minél teljesebb képet kapjanak rólad? A cél a többiek jóllakatása, csak esetünkben virtuálisan......
A 25 bloggert sorsolással 5 turnusba fogom beosztani, minden hétre 5 embert, napi egyet (a bloggerhez tartozó napot is sorsolni fogom) ......tehát hétfőtől péntekig napi egy bejegyzés születik a játék keretében. Aztán a hét szombatján én írok egy összefoglalót az adott hétről és ez alatt a bejegyzés alatt lehet szavazni a hét nyertesére. (azért nem előbb, hogy minden játékosnak egyenlő esélyei legyenek, illetve hogy a szavazat odaítélésénél mind az 5 pályamű közül tudjon a szavazó választani)  Csak olyan ember szavazatát fogadom el, aki maga is rendelkezik bloggal. Szóval kampányolni felesleges........a játék célja egymás megismerése, egy pici, egészséges vetélkedés keretében. Pontosan egy hétig lehet szavazni az adott hét ételeire.....természetesen a játékban résztvevők is szavazhatnak.......utána a szavazást lezárom és kihirdetem az adott hét nyertesét........ összesen 5 ilyen forduló lesz, 5 heti nyertessel, ők jutnak a "döntőbe"......tehát aki az adott hetet megnyeri, rá egy újabb forduló vár a végén.

Nos van kedvetek?

Akkor jelentkezzetek bátran itt a bejegyzés alatt. Mihelyt meglesz a 25 jelentkező, indul is a játék......

Mea culpa és az OVCS 2 második hetének menüje by Zsuzsi

Most nézem csak milyen mostohán bántam mostanság a blogommal, az elmúlt jó néhány hónapban egyetlen bejegyzés sem született. Nem készülnek a konyhámban jelenleg babaételek sem már, hisz az én göndör hajú kicsi Eszterem immár 16 hónapos, egy asztalnál egy fazékból eszik a család másik 4 tagjával. Persze ettől még szoktam főzni, sőt, minden nap muszáj valamivel megetetnem a sisere hadat, de igyekszem a minimumon tartani az erre a célra fordított energiát, hiszen időközben kettes számú gyermekem is elkezdte az ovit, de csak fél napot van,érte nekem kell mennem, így rengeteget vagyok úton, a maradék időben pedig próbálok úrrá lenni az őskáoszon, ami valljunk be 3 ekkora gyerkőc mellett reménytelen vállalkozás. Ráadásul a fizikai teljesítményemet tovább csökkenti, hogy júliusra egy újabb babát várunk, immár 27 hetes terhesen a fentebb említetteken kívül nem túl sokra futja tőlem, így a blogomra végképp nem marad semmi időm.
De pár hete benéztem és láttam, hogy Autumn, a Kutya és Konyha blog szerzője meghirdette az OVCS második fordulóját, persze gyorsan jelentkeztem, aztán azzal a lendülettel el is feledkeztem róla. Tegnap kaptam az emailt, hogy ezen a héten az 5 szerencsés blogger egyike vagyok, akik megmutathatnak magukból valamit és összemérhetik menüiket- még ha csak virtuálisan is.

Játékos társaim:

MrsSame

ginko

Andicsek 

Béres Andi

Kár, hogy csak online ez a csata, nagyon rám férne, hogy egy-egy vacsorát másnál költsek el, szívesen megkóstolnám/végigenném bármelyikük menüjét.

A fentebb említett "állapot" figyelembevételével olyan menüt próbáltam összeállítani, amivel maximum 2 órát kell a konyhában töltenem, kellően egészséges mind gyerekeknek, mind egy állapotos nőnek, mégis laktató, hiszen egy fizikai munkát végző férfit is etetnem kell nem mellékesen. Próbáltam az idénynek megfelelő alapanyagokból készíteni ételeket, kezdődik a spárga és rebarbara-szezon, ami sajnos annyira rövid, hogy vétek lenne kihagyni őket ilyenkor.Remélem másnak is elnyeri a tetszését, mi nagyon élveztük az egész menüt, mindenki elégedetten állt fel az asztaltól. (már aki tudott)

Íme a menüm:

1. Olasz csicseriborsó leves óriás csigatésztával

2. Bazsalikomos csirke-kebab natur, párolt tavaszi zöldségekkel és paradicsomos majonézzel

3. Epres-rebarbarás crumble vaníliafagyival

És akkor lássuk a munka érdemi részét:

Előétel: Olasz csicseriborsó-leves óriás csigatésztával

Hozzávalók

1 fej vöröshagyma
2 sárgarépa
2 szál szárzeller
4 evőkanál olivaolaj
400 g (1 doboz) csicseriborsó konzerv
200 g (1 doboz) cannellini bab konzerv
1,5 dl paradicsomlé
2 dl víz
1,5 liter csirkealaplé
2 friss rozmaringszál
200 g óriás csigatészta (conchiglie)
só, bors
frissen reszelt Parmezán

Elkészítés:

1. A répát, szárzellert és a hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, az olivaolajon állandó kevergetés közben, kis lángon pirítani kezdjük. Kb 5 perc után hozzáadjuk a leöblített és lecsöpögtetett babot és csicseriborsót. Jól összekeverjük és további 5 percig pirítjuk őket együtt. A paradicsomlevet felengedjük a vízzel és leöntjük vele a zöldségeket, 2-3 percig  főzzük.
2. Hozzáadunk fél litert a csirkealapléből és az egyik rozmaring ágat. Felforraljuk, befedjük és lassú tűzön kb 1 órán át főzzük. Néha keverjük meg. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
3. Ezután hozzáadjuk a maradék 1 liter alaplevet, felforraljuk és megfőzzük a levesben a tésztát. Néhányszor keverjük meg, és addig főzzük, amíg a tészta al dente lesz (kb 7-8 perc)
4. Miután a tészta megfőtt, tálaljuk. Tetejére friss rozmaringot és frissen reszelt parmezánt teszünk

 Főétel:  Bazsalikomos csirke-kebab natur, párolt tavaszi zöldségekkel és paradicsomos majonézzel

Hozzávalók

4 csirkemell-szelet
2 evőkanál paradicsompüré
1 gerezd fokhagyma
4 szelet füstölt bacon
kb 1 marék bazsalikomlevél
só, bors

30 dkg friss spárga
30 dkg új répa
20 dkg zsenge cukorborsó
30 dkg újkrumpli

1,5 dl majonéz
1 evőkanál paradicsompüré (sun-dried)

Elkészítés:

1. A csirkemelleket kicsit megkloffoljuk (nem kell nagyon), sózzuk és az egyik oldalát megborsozzuk.
2. A paradicsompürét elkeverjük a reszelt foghagymával és megkenjük vele a húsokat.
3. Minden hússzeletre egy szelet bacont fektetünk, amit megszórunk néhány bazsalikomlevéllel.
4. Az egészet szorosan feltekerjük és kb 1 centis darabokra vágjuk. Ezeket a csigákat óvatosan egy pálcikára húzkodjuk (kb 4et egyre) úgy, hogy ügyeljünk rá, hogy a hús megtartja spirális formáját. Locsoljuk meg őket pár csepp olivaolajjal
5. Forró grillen kb 10 perc alatt készre sütjük, közben egyszer fordítsuk meg őket.

1. A párolt zöldségekhez a különböző zöldségeket jó alaposan mossuk meg, majd a répát és az újkrumplit tegyük párolóedénybe. 15 percig pároljuk, majd adjuk hozzájuk a spárgát és a borsót. További 5 percig pároljuk még őket.
2. Ezalatt a majonézt keverjük el a paradicsompürével.
3. Próbáljuk úgy időzíteni, hogy a hús és a zöldségek egyszerre készüljenek el, azon nyomban, forrón tálaljuk.

 Desszert: Epres-rebarbarás crumble vaníliafagyival

Hozzávalók

személyenként
2-3 szem eper
1-2 szál rebarbara
1 ek barnacukor
fél evőkanál kukoricaliszt
6 kisebb tálhoz összesen egy fél citrom leve

a morzsához
15 dkg margarin
liszt (ezt nem mértem, annyit hogy morzsa legyen végül)
kis cukor
1 citrom héja
1 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

1. A rebarbarát és az epret jó alaposan megmossuk és apró darabokra vágjuk (1-1,5 centis darabokra)
2. Hőálló tálat kivajazunk (én 5 kicsi, egy személyes tálkákat használtam most, de nagyban is lehet természetesen), beletesszük az epret és a rebarbarát is vegyesen. Megszórjuk a cukorral, a kukoricaliszttel, ráöntjük a citrom levét.
3. A morzsához valókat összegyúrjuk és a tálban lévő növényekre tesszük.
4. Lefedjük alufóliával.
5. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Helyezzük sütőlapra, vagy tepsibe az edényt, hogy a kifolyó lé ne koszolja össze az egész sütőt (bár nekem a kukoricaliszt miatt semmi nem folyt mellé ezúttal).
6. Kb 20 percet sütjük az alufólia alatt, majd azt levéve még újabb 20 percig, amíg a morzsa szép aranybarna nem lesz.
7. Miután kivesszük hagyjuk hűlni pár percet, majd azon melegében vaníliafagyival tálaljuk.

Jó Étvágyat Mindenkinek!

Bébiétel:

Az Online Vacsoracsata második fordulójában extra feltételként szerepel, hogy az általunk elkészített menü hozzávalóival egy babaételt is kell készíteni. Nálam már/most éppen nincs a klasszikus értelemben vett baba, de a 16 hónaposom szíves örömest elfogyasztotta az alább látható babaételt is.
Ehhez a levesből kivettem 2 csigát, néhány kanál levet és zöldségeket (a babot kivéve). Reszeltem bele egy kis sajtot és a második fogásnak készített zöldségek közül dobtam még a turmixba 1-2 párolt répadarabot és egy 1 evőkanál borsót. Természetesen lehett volna krumplit is (a spárgát megmondom őszintén hirtelen nem tudom mennyi idős kortól lehet adni, én pedig úgy próbáltam készíteni, hogy egy 8 hónapos babának megfelelő legyen, hisz a tészta+ sajt pont náluk kezdődik). Nem turmixoltam teljesen pépesre.

Kedves Látogató! Köszönöm, hogy megnézted az ajánlatomat, remélem találtál benne kedvedre valót. Pénteken, miután az összes menüt láttuk, kérlek ne felejts el szavazni! (Azt hiszem ezt a Kutya és Konyha blogon kell)

ITT tudsz szavazni a menümre

ITT találod a szavazás feltételeit

Jó főzést és sok sikert kívánok játékostársaimnak!

Gyerekkorom kedvenc ételei-játék

A játékra MrsSame, a Kincsek, ízek, pillanatok blog szerzőjétől kaptam az invitálást. Köszönöm szépen!

Először is a játék menete, lényege:

Gyűjtsük össze gyermekkorunk kedvenc ételeit, sütijeit blogunkon!

Bizonyára mindenkinek vannak kedvencei, melyekhez akár kedves történetek is fűződnek. Emellett persze akadnak olyan ételek is, amiket valamiért nagyon nem kedveltünk.

A számot tekintve nincs szabály, mindenki annyi ételt sorol fel, amennyihez kedve van! Így jobban megismerhetjük egymás ízlésvilágát és egy kicsit nosztalgiázhatunk is! :)

Egy bloggernek 5 másikat kell meghívnia a játékra!

A kategóriákat mindenki maga állíthatja fel (főételek, levesek, desszertek, stb.), de nem fontos kategóriába szedni.

Napok óta rágódom a kérdésen, én ugyanis annyira válogatós gyerek voltam, hogy ma, anyaként nem is értem, hogy saját édesanyám hogyan bírta elviselni.

Leves:

A levest annyira nem szerettem, hogy szegény anyám egyszer még az orvoshoz is elvitt, hogy nem lesz-e valami bajom. Talán az egyetlen leves, amit hajlandó voltam megenni, az a borsóleves volt, de azt se túl sűrűn. Még annál is ritkábban a húslevest. De hogy mennyire változik az ember, ma már szinte minden levest szeretek, talán a bab az egyetlen, amit azóta sem, viszont szerencsére a gyerekeim imádják a levest (még a legnagyobb lányom is, aki azért mutat valami rokonságot az én válogatós fajtámmal, csak ő a hússal nincs barátságban)

Főétel:

erre egyszerű és egyértelmű a válasz: tejfölös csirkepörkölt nokedlivel és ha lehet, akkor tyúkgombával ( így hívják felénk  a szekfűgombát)

Savanyúság: 

kovászos uborka

Desszert: 

csokis kosaras süti, kókuszkocka, mézes krémes, de ebben nem voltam válogatós kicsit sem......

Gyümölcs: 

badacsonyi lány lévén első helyek egyikén a szőlő áll, majd a sárgabarack és a cseresznye.......egyikből sem ettem jót évek óta. Illetve a banán, amit apukám hozott nekem minden nap. Viszont sok gyerekkel ellentétben nem szerettem a dinnyét.

Nasi:

sky nevű jégkrém, illetve a szamba szelet 

Amit viszont szinte semmilyen formában nem voltam hajlandó megenni(a levesen kívül), azok a zöldségek. Nem is tudom min nőttem fel. Nem szerettem a rizi-bizit, a karfiolt, a tököt (azt mondjuk a mai napig se), a babot, a paprikát, a paradicsomot, csak a krumplit, de azt krumplival.

Akiket játszani hívok:

OceanCowboy

WiseLady

Citromhab

Illéskrisz

Max

Remélem elfogadjátok a meghívást, kíváncsian fogom olvasni a posztjaitokat!