Spenót főzelék

Hozzávalók
1 kg friss spenótlevél
2-3 szikkadt zsemle
kb 7-8 deci tej
3 gerezd fokhagyma
só, bors és egy csipet cukor

Elkészítés:

1. A zsemlét felkarikázzuk és beáztatjuk kb 6 decinyi tejbe.
2. A spenótlevelek erét (vastag szárát) kihúzogatjuk, majd egy ek-nyi zsíron megfonnyasztjuk. Megsózzuk, borsozzuk és ráreszeljük a fokhagymát is. Amikor megfonnyadt (pár perc), hozzáadjuk a beáztatott zsemlét (tejjel együtt) és botmixerrel pürésítjük. (nem kell nagyon simára). Ha hígabban szeretjük, akkor öntsünk hozzá még egy pici tejet (decinként, nehogy túl híg legyen) Tűzre visszatéve kb 10 további percig főzzük, sűrűn kevergetve, hogy ne égjen le.

Csukapaprikás kapros-túrós tésztával

Ezt az ételt szintén anyukám készítette és küldte nekem, köszönet érte.

Hozzávalók
1 fej vöröshagyma
2 ek zsír
2 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 paprika
2 ek őrölt paprika
só ízlés szerint
1,5 kg csuka
1 dl tejföl
2 ek liszt

tészta
túró
kapor

Elkészítés

1. A zsírt felolvasztjuk, ez idő alatt a besózott  haldarabokat megforgatjuk 1 ek pirospaprikával elkevert lisztben és a zsíron hirtelen megpirítjuk minden oldalukat (nem kell átsütni). Kivesszük őket a zsírból, amibe aztán beledobjuk az apróra vágott vöröshagymát, a feldarabol paprikát és paradicsomot. Lecsóalapot készítünk. Nagyjából 5 perc után megszórjuk a maradék pirospaprikával, visszatesszük bele a halat és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Picit a szaftot is sózzuk meg. Fedő alatt nagyjából 15 perc alatt puhára fő.
2. Amíg fő a halunk, főzzük ki a tésztát is a zacskón előírtaknak megfelelően.
3. Ha megfőtt a hal, a tejfölt  simára keverjük egy ek liszttel meg egy pici hideg vizzel (habverővel a legkönnyebb), majd a meleg szaftból is keverünk hozzá (hőkiegyenlítés).....behabarjuk vele a halat. Pár percet még rottyantunk rajta.
4. A leszűrt tésztát megszórjuk túróval és apróra vágott kaporral és a harcsapaprikással együtt tálaljuk.

Banánkenyér csokidarabokkal

Hozzávalók
6 nagyon érett banán
3 bögre liszt
vanília
1 sütőpor
fél bögre olvasztott vaj
1 bögre cukor
2 tojás
csipet só
1 csomag csokigyöngy


Elkészítés:

1. A banánt villával összetörjük. Hozzáadjuk a vajat, a tojást, a cukrot és a sót, jól összekeverjük. Hozzáadjuk a szárazanyagokat is és simára keverjük.
2. 10*30 as püspökkenyér formát kivajazunk/lisztezünk és 170 fokra előmelegített sütőben nagyjából egy óra alatt megsütjük (tűpróba)

A Facebookon is megtalálsz

Gyors szedres kevert

Hozzávalók
3 csésze liszt
1 csésze cukor
1 sütőpor
3 tojás
2 ek kakaópor
1 csésze olaj
1 marék darált dió
1 marék kókuszreszelék
csipet só
5 dl kefír
szeder

Elkészítés:

1. A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk az olajat és a kefírt, majd a szárazanyagokat is. Alaposan elkeverjük.
2. Egy 25*35ös tepsit sütőpapírral kibélelünk, beletesszük a tésztát, tetejét megszórjuk szederrel és 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük (tűpróba)

Almatorta

Hozzávalók
100 g puha vaj
250 g liszt
1 sütőpor
csipet só
150 g cukor
2 tojás
1 citrom reszelt héja
vanília
75 ml tej
alma
1 ek cukor
fahéj

Elkészítés:

1. A tojásokat a 150 g cukorral fehéredésig kevertem, hozzáadtam a vajat, a citrom héját. a vaníliát és a sót és elkevertem. Beleszitáltam a lisztet  és a sütőport, hozzáöntöttem a tejet és simára kevertem. Egy almát megpucoltam, kockákra vágva a masszához adtam. 26 cm-es piteformát kivajaztam/liszteztem és belesimítottam a tésztát.
2. Tetejére almacikkelyeket vágtam, amit aztán megszórtam a fahéjjal és az egy evőkanál cukorral és 160-170 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem. (kb 40-45 perc)

Pipo Erika receptje alapján

A Facebookon is megtalálsz

Lehetetlen pite

Eredetileg nem édes pitét szerettem volna készíteni, a Süss! Alkoss! Díszíts! 33. fordulójára, sőt ma nem is ezt akartam sütni, hanem tripla csokis cookie-t, csak reggel belefutottam ebbe a pitébe egy csoportban, és a kommentekben nem kevesebbet állítottak, minthogy lehetetlen megsütni olyanra, mint a képen van......meg hogy hiányzik belőle a sütőpor, nem jók az arányok stb......éppen ezért hirtelen felindulásból (meg a blogger-becsület helyreállítása érdekében) elkészítettem én is ezt az amúgy első olvasatra nem túl lehetetlennek hangzó pitét......ugyanis az elkészítése végtelenül egyszerű. Számomra inkább az tűnt hihetetlennek, hogy abból a híg tejes valamiből ténylegesen meglesznek azok a rétegek......nos jelentem a pite elkészült és pont olyan, mint az eredetileg linkkel blogon, pedig semmilyen változtatást nem eszközöltem rajta (hacsak az nem minősül változtatásnak, hogy a javasolt kis tepsi helyett én nevéhez méltóan pitetálban sütöttem.) Recept innen.

Hozzávalók
75 g liszt
110 g cukor
100 g kókuszreszelék
4 tojás
vaníliakivonat
125 g olvasztott vaj
0,5 l tej
reszelt citromhéj

Elkészítés:

1. A tojásokat a cukorral elkevertem, hozzáadtam a lisztet és a kókuszreszeléket, ízesítettem a vaníliával és a citromhéjjal, majd jól elkevertem a folyékony hozzávalókkal is.
2. 26 cm-es pitetálat kivajaztam/liszteztem, beleöntöttem a masszát és 170 fokra előmelegített sütőbe tettem. Addig sütöttem, amíg a közepe sem hullámzott már (kb 40 perc)
3. Hagytam teljesen kihűlni szeletelés előtt.

A Facebookon is megtalálsz

Hagymás sült virsli

Egyszerű, gyors, olcsó.....remek feltét főzelékekhez, de akár gyorsan elkészíthető maradék rizs vagy krumplipüré mellé is, ha az embernek nincs kedve/ideje főzni.

Hozzávalók
fejenként 2-3 virsli
fél fej vöröshagyma
1 ek disznózsír

Elkészítés:

1. A felolvasztott zsíron pirosra pirítjuk a felkockázott hagymát. (azért zsíron és nem olajon, mert azon szebben pirul----meg szerintem sokkal finomabb is)
2. A virslit felkarikázzuk és a hagymára dobjuk, összepirítjuk.

A Facebookon is megtalálsz

Szederfelfújt

Kilószámra érik a szeder és rajtunk kívül senki más nem szedi, így tegnap egy újabb szedres édesség volt a vacsora utáni desszert. Nem túl fotógén a végeredmény, mert gyorsan veszít a magasságából, de azért nagyon könnyű elkészíteni, csak azonnal tálalni kell.

Hozzávalók (4 db 8,5 centis remakin formához vagy 6 db kisebbhez)

30 dkg szeder
2 ek víz
1 ek kukoricaliszt
80 g cukor
4 tojás fehérje
vaj a kikenéshez
cukor a szóráshoz

Elkészítés:

1. A szedret megmossuk és kis lángon a cukorral főzni kezdjük. Kb 5 perc után levesszük a tűzről, apró lyukú szűrőn átpaszírozzuk, hogy ne legyen benne mag, majd hozzáadjuk a vízzel elkevert kukoricalisztet. Pár perc alatt sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a kihűlt szederhez keverjük fakanállal óvatos mozdulatokkal, hogy a habot ne törjük össze.
3. A remakin formáinkat kikenjük vajjal és megszórjuk kristálycukorral. Ezekbe merjük a szedres habot. Legyenek a formák tele. 
4. 180 fokos előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Nagyon fontos, hogy ne nyissuk ki a sütő ajtaját közben. Porcukorral megszórva azonnal tálaljuk.

A Facebookon is megtalálsz

Ez pedig az, hogy a fiam mit meg nem tesz egy kis édességért.

Sörbundás halfilé

Újabb recept Mrs Same-től, a Habverő és fakanál blogról, akivel a sors Ani sorsolása következtében hozott össze , a 30. Blogkóstoló játék kapcsán.
Nagyon egyszerű elkészíteni, de annál finomabb étel.

Hozzávalók

40 dkg Halfilé
2 tojás
kukoricaliszt (amennyit felvesz)
só, bors
fokhagyma
1/2 tk kurkuma
2 dl sör
1 sütőpor
olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A halfilét feldaraboljuk kisebb darabokra, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük a zúzott fokhagymával.
2. A tojások sárgáját a kurkumával, a sörrel, a liszttel és a sütőporral sűrű palacsinta tészta-állagúra kevertem, majd óvatosan beleforgattam a felvert habot is.
3. Az olajat felforrósítottam, közvetlen sütés előtt a haldarabokat megforgattam a sörös tésztában, majd hirtelen kisütöttem.

A Facebookon is megtalálsz

Meggyes pite

Ez a recept már ezer éve fent van a másik oldalamon, a Zsuzsi sütitárán is, azóta is sokszor elkészítettem már, most gondoltam felteszem ide is.

Hozzávalók

40 dkg liszt

fél sütőpor

2 tojás sárgája

2 ek cukor

csipet só

25 dkg margarin

2 dl tejföl

Töltelék

1 kg meggy (vagy 1 nagy üveg meggybefőtt)

1 vaníliás puding

cukor izlés szerint

Zsemlemorzsa (darált keksz)

Elkészítés:

1. A margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt közepes keménységű tésztát gyúrunk. 2 részre osztjuk és lappá nyújtjuk. Margarinozott lisztezett tepsibe tesszük az egyiket, megszórjuk zsemlemorzsával/kekszdarával.
2. A töltelékhez a meggyet kimagozzuk. 3 dl meggylével és izlés szerinti cukorral megfőzzük a pudingot, amikor sűrűre főtt, tűzről levéve hozzákeverjük a meggyet és a tésztalapra simítjuk. Befedjük a másik lappal, tetejét megkenjük tojással , villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben megsütjük.

A Facebookon is megtalálsz

Citromos, tárkonyos, fokhagymás gyors sült csirke sütőben sült burgonya karikákkal

Lorraine Pascale a Szakácsmustra játék 16. fordulójának főszereplője, akit ezúttal Konyhavirtuóz "idézett meg".....Én ezúttal is, mint az előző fordulóban inkább főztem, mint sütöttem...... egy nagyon egyszerű, de annál finomabb és illatosabb ételre esett a választásom Lorraine Pascale 'Home cooking made easy' című könyvéből.....tényleg alig van vele munka és a végeredmény egy laktató,  egészséges fogás.

Hozzávalók
5-6 szem krumpli
1 fej fokhagyma
oliva olaj
só és bors
egy db kb 1,5 kilós csirke
2 csipet örőlt mustármag
1 citrom
friss tárkony levelek
pici bor

Elkészítés:

1.  A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2. A krumplikat megmossuk és héjastól felkarikázzuk (nem túl vékonyra)...egy tepsibe rendezzük őket egymás mellé, de csak egy rétegben. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk pici oliva olajjal. A fokhagymát gerezdjeire szedjük és kb 5-6 gerezdet héjastól egy kés lapjával megnyomva rádobjuk a krumplira. Betesszük a sütőbe és megsütjük. (nem kell befedni alufóliával)
3. A csirkét mellével lefelé letesszük és egy húsvágó ollóval kétté vágjuk a gerince mellett. Megfordítjuk és egy erőteljeset nyomunk rajta, amíg egy kisebb reccsenést nem hallunk (ez azért kell, hogy a pipi szépen vízszintben maradjon. Ekkor egy tepsibe tettem, aminek az alján rács van, lekentem oliva olajjal, sóztam borsoztam. A mustármagokat egy mozsárban porrá zúztam és megszórtam vele a csirkét. A citromot vékony karikákra vágva szintén a csirkére tettem és végül rászórtam a letépkedett tárkonylevélkéket is. alá öntöttem a bort és kb 45-50 perc alatt készre sütöttem (szintén nem fedtem be semmivel)...akkor van átsülve, ha a vastagabb részen megszórva a távozó lé nem véres.

Forró almás táska, gyorsan

Hozzávalók 8 darabhoz

30 dkg bolti, előre kinyújtott leveles tészta

almaszósz

Elkészítés:

1. A tésztát kivesszük a csomagolásból, 8 egyenlő részre vágjuk. (először félbe hajtjuk a keskenyebbik oldalán, majd mindkét felet 4 egyenlő részre vágjuk)
2. Az egyik lapra teszünk egy evőkanállal az almaszószból úgy, hogy a széleit ne érje el. Vizes ujjal szépen körbehúzzuk a tésztát, rátesszük a másik lapot, széleit összenyomkodjuk és forró melegszendvics-sütőben pár perc alatt megsütjük.
3. Én beleforgattam őket sütés után közvetlenül cukorba is, mert az almaszósz meglehetősen savanyú. Háromszögekre vágjuk és pár perc után fogyasztjuk (vigyázzunk ne süsse meg a nyelvet.....)

Ez a két hozzávaló, amit használtam:

Pásztortarhonya

Hozzávalók

500 g tarhonya

1 fej vöröshagyma

füstölt zsírszalonna

kolbász

só, bors

1 ek pirosparika

5-6 szem krumpli

Elkészítés

1.  A megpucolt krumplit kockára vágjuk és egy picit előfőzzük sós vízben. Azért szoktam így csinálni, mert ha nyersen közvetlenül a tarhonyához adjuk, akkor nekem a tarhonya hamarabb megfő, mint a krumpli.....
2. A szalonnát zsírjára sütjük, beledobjuk az apróra vágott vöröshagymát, pár percet sütjük, hozzáadjuk a tarhonyát és folyamatosan kevergetve pirítjuk. 6-8 perc után rászórjuk a pirosparikát, felöntjük vízzel (a tarhonya mennyiségének 2szeresével), beletesszük a félig megfőtt krumplit és a kolbászkarikákat is, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük. Ez kb annyi idő, amíg a tarhonya elfővi a levét, néha keverjük meg, hogy ne égjen le.
3. Bográcsban az igazi, de tűzhelyen is ugyanolyan finom.

Mee goreng, a szingapúri rákos-húsos sült tészta

Szögezzük le, hogy nem szeretem a kínai. Valahogy nem az én ízvilágom. De a férjem annál inkább. És hát szülinapja volt tegnap, így kapott egy adagot.....nagyon örült neki.  Voltak fenntartásaim a választással kapcsolatban, mindenképpen olyat akartam, amiben van rák, mert azt is nagyon szereti, csak hát a kínai ízvilág, meg a spenót, meg a gyömbér....hajjajj. Végül nagyon jó döntésnek bizonyult ez a recept, 3szor ettem belőle (na jó, nagyon pici volt a tányér)

Hozzávalók
300 g kínai tészta (nem spagetti)
1 csirkemell filé
150 g száraz disznóhús (én szűzpecsenyét használtam)
2 ek olaj
200 g pucolt királyrák
1 vöröshagyma
2 cm friss gyömbér, vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma
3 ek szója szósz
1-2 ek csili szósz
1 ek riszecet vagy fehérbor ecet
1 teáskanál cukor
fél teáskanál só
150 g bébispenót
3 újhagyma
150 g kínai saláta

Elkészítés:

1. A tésztát a csomagoláson szereplő módon elkészítjük egy fazék vízben. Leszűrjük és félretesszük.
2. A húsokat nagyon vékony csíkokra felszeljük. Egy wokban felhevítjük az olajat, beledobjuk a felszelt húscsíkokat és a rákot. 2-3 percet pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a gyömbért és a reszelt fokhagymát és további pár percet pirítjuk, amíg puha lesz, de nem kap színt. Ízesítjük a szójaszósszal, csiliszósszal, esettel, sóval és a cukorral. Beletesszük a Felszelt kínai salátát, a spenótot és a karikára vágott újhagymát is, fedő alatt 3-4 percet főzzük. Végül összekeverjük a tésztával, az egészet együtt átmelegítjük és azonnal tálaljuk.

Forrás: Best ever cook's collection: Chinese

Hekk fokhagymás vajban sütve

Hozzávalók
1/4 csésze sózatlan vaj
1,5 ek apróra vágott petrezselyem
1 nagy gerezd fokhagyma, reszelve
2 teáskanál reszelt vöröshagyma
1/2 teáskanál mustár
1,5 evőkanál füstölt sonka, ledarálva
1 ek liszt
2 ek citromlé
só ízlés szerint
bors szintén izlés szerint

2 ek olaj
4 bőr nélküli hekk filé


Elkészítés:

1. Az első 10 hozzávalót egy tálban összekeverjük és félre tesszük
2. Az olajat egy serpenyőben felhevítjük és a sózott-borsozott halszeleteket egyik oldalát 4 percig sütjük. Megfordítjuk és további egy percig pirítjuk.
3. Sütőálló tálba tesszük a halszeleteket (legegyszerűbb, ha olyan serpenyőben kezdjük a sütését is, amit aztán sütőbe is lehet tenni), tetejükre halmozzuk a félretett keveréket. 200 fokos sütőbe toljuk 2 percre. Azon forrón tállaljuk

Répás muffin/cupcake

Lányom iskolai házi feladataként készültek ezek a pici sütemények tegnap.  Végül annyira finom illatuk volt sütés közben, hogy magunknak is kellett keverni egy adagot.....hamar elfogyott.
A hozzávalók csészében (cup) vannak megadva, mert egy amerikai honlapról lestem a receptet, ilyet lehet találni minden mérőpoháron, szóval nem kell tőle megijedni.

Hozzávalók (12 darabhoz)

1,5 csésze liszt
2 csésze reszelt répa (kb 3 darab közepes répa)
1 csésze cukor
3 tojás
3/4 csésze olaj
1 tk vanilia aroma (1 vaniliás cukor)
1 tk fahéj
1/2 tk őrölt gyömbér
pici őrölt szerecsendió
1 sütőpor

A krémhez
(ez a mennyiség nekem elég lett 24 muffinra)
0,5 kg mascarpone
15 dkg szobahőmérsékletű vaj
2 csésze porcukor
1 tk vanília

Elkészítés:

1. A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, a vaníliát, keverjük, majd a reszelt répát. Az egészet jól elkeverjük. Egy tálban összekeverjük a szárazanyagokat és a répás masszához adjuk. Muffinformát kibélelünk muffinpapírral, beletöltjük a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon kb 20-25 percet sütjük (tűpróba)
2. Mikor megsültek kivesszük a sütőből, a formában hagyjuk hűlni kb 10 percet, majd rácsra tesszük és kb egy óra alatt teljesen kihűtjük.
3. Ezalatt elkészítjük a krémet a tetejére. Ehhez a mascarponet a vajjal jó habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliát és beleszitáljuk a porcukrot is. Nyomózsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk. tetszés szerint díszítjük.

Borsófőzelék

Ez az étel a lányom kedvence, szerintem minden másnap meg tudná enni. Nagyon-nagyon egyszerű elkészíteni......erre az ételre aztán tényleg igaz, hogy ahány ház annyi szokás, legalább ezerféleképpen főzhető. Én már csak ilyen egyszerűen szoktam.

Feltétnek ehetünk mellé pörkölt maradékot (mint mi ma), fasírtot, sült vagy főtt húst, virslit, tojást, de akár magában is nagyon finom.

Hozzávalók

1 kg borsó (nálunk mindig mirelit)
víz
só
pici olaj
kb 3 ek liszt
1-1,5 tk pirospaprika
1 gerezd fokhagyma
2dl tejföl

Elkészítés:

1. A borsót feltesszük főni annyi sós vízben, ami pont ellepi. Fedő alatt főzzük kb 15-20 percet (a borsó hamar megfő)
2. Az olajból, a reszelt fokhagymából 2 ek liszttel rántást készítünk, hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsóhoz öntjük folyamatos keverés mellett.
3. A tejfölt a maradék 1 kanál liszttel csomómentesre keverjük, apró adagokat kivéve a főzelékből felmelegítjük, majd amikor már kellően folyós ezt is hozzákeverjük. Újraforraljuk, még kb 5 perc és kész is.

Fehérboros provance-i csirkecombok

Régebben sokat készítettem ezt az ételt, de aztán valahogy feledésbe merült. Valamelyik nap a kezembe akadt a provance-i fűszerkeverék, ami már elég régi volt ugyan, de a recept ugyanaz rajta. A fűszert nem is használtam, mert van itthon új az azóta tovább bővült gyűjteményemben. Akinek nincs ilyen fűszerkeveréke, az se essen kétségbe, rozmaringot, csombordot, kakukkfüvet, majorannát és oregánót kell csak beletennie (ezt tartalmazza ugyanis a fűszerkeverék)
Én kicsit "tovább készítettem" a receptet a leírtnál, így szerintem sokkal gusztább lett.

Hozzávalók

1 kg csirkecomb vegyesen
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
pici olaj
1,5 dl fehérbor
2 dl víz
2 ek paradicsompüré
1 teáskanál provance-i fűszerkeverék
1 ek kukoricakeményítő
só, bors

Elkészítés

1. A combokat sózzuk, borsozzuk és az olajon pár perc alatt egy kérget sütünk nekik (serpenyőben), kivesszük az olajbólés félre tesszük
2. A hagymát félbe vágjuk, majd felkarikázzuk és a hús alatt maradt olajon elkezdjük pirítani, kb 5 perc után hozzáadjuk a paradicsompürét, elkeverjük a borral és a vízzel, ízesítjük fokhagymával és a fűszerkeverékkel, visszatesszük a húst és fedő alatt kb fél óra alatt megfőzzük őket.
3. Mikor a hús átpuhult, akkor kiszedtem (na, ezt a részt már nem írja a fűszer hátulján lévő recept), tepsibe raktam és 220 fokon néhány perc alatt pirosra sütöttem. Ezalatt a visszamaradt levet kukoricakeményítővel besűrítettem.
4. Kurkumás barnarizzsel tálaltam.

Fokhagymás királyrák

Hozzávalók
2 zacskó fagyasztott királyrák
2 gerezd fokhagyma
1 ek repceolaj
bors
fél citrom leve
1 teáskanál chilipor
2 teáskanál currypor

Elkészítés

1. A kiolvasztott rákot egy serpenyőben az olajon sütni kezdjük. Ízesítjük a reszelt fokhagymával, a chili- és curryporral, a citrom levével és a frissen örölt borssal (vegyes, 3 színű borsot használtam)
2. Néha megkeverve addig sütjük, amíg el nem süli a levét, amit a rák ereszt és pirosra nem sül (kb 10 perc összesen)

Túróval töltött cékla és gomba

Ismét egy étel, ami az új életmód szellemében született (és aminek eddig -10 kilót köszönhetek). Gyors, egyszerű, egészéges és finom, ennél többet senki nem akarhat.

Hozzávalók

személyenként 2 cékla és 1 nagy fejű gomba (portobello)

a töltelékhez
25 dkg zsírszegény túró
egy fél marék fenyőmag
himalájasó
szárított kapor
3 ek zabkorpa

2 dl zsírszegény tejföl
pici sajt

Elkészítés

1. A céklákat sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk és kiskanállal kivájjuk a belét.
2. A fenyőmagot egy serpenyőben megpirítjuk és összekeverjük a töltelék hozzávalóit.
3. A tölteléket a kivájt céklákba illetve a gombafejekbe töltjük, a céklára sajtot, a gombára tejfölt tettem és bedugtam őket a sütőbe egy rövid időre (180 fokon olyan 20 percre kb)
4. Köretnek zacskóban párolt, bazsalikommal ízesített zöldségeket ettünk.